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Portionen:
2 Portionen
Fertig in:
20 min
Kosten:
2 $
Kalorien:
200 kcal
Einleitung
Über diese Rezept
Hallo! Diese schnelle und köstliche one-pot Pasta ist ein super einfaches 15-Minuten-Rezept, das gesund, vegan und lecker ist! Wirf einfach alle Zutaten in einen Topf oder eine Pfanne und du erhaltest eine zufriedenstellende Pastamahlzeit für stressige Wochenabende oder jeden anderen Tag! Da dies nur ein Grundrezept ist, könnte man es mit etwas mehr Gemüse wie Zuchini, Brocoli..etc. aufpeppen.
Enjoy!
Zutaten
- 250g Nudeln (z.B. Spaghetti)
- 1/2 Zwiebel
- 2-3 Knoblauch Zehen
- 3 EL Tomatenmark
- 160g Tomatensoße
- 1 EL Olivenöl
- 350ml Wasser
- Gewürze + Salz, Pfeffer
- etwas frischer Basilikum
Du kannst jede Art von Nudeln verwenden, mein persönlicher Favorit sind Linguine/Tagliatelle :) Kleiner Nudeln eignen sich hier für die one-pot Pasta besser, größere/längere brauchen etwas länger beim Kochen.
Extra Tipp:
Für ein intensiveres Aroma solltest du die Gewürze und Kräuter erst gegen Ende hinzugeben, wenn das Wasser schon fast verdampft ist. Oft verblasst der Geschmack der Gewürze beim Kochen.
Schritt für Schritt Zubereitung
Schritt 1
Schneide die Zwiebel und Knoblauch in kleine Stücke und brate sie mit etwas Öl in dem Topf an.
Schritt 3
Schneide mehrere Basilikumblättwe und mische sie in die Tomatensoße rein. Gieße jetzt das Wasser in den Topf und verrühr alles.
Schritt 5
Sollte es zu wässrig sein, koche es etwas länger und füge mehr Salz hinzu. Für mehr Intensität kannst du noch mehr Tomatenmark hinzufügen.
Schritt 2
Währendessen, die Tomatensoße mit dem Tomatenmark vermischen und zu den Zwiebeln hinzugeben.
Schritt 4
Gebe nun die Nudeln deiner Wahk rein und verrühre -wenn möglich, sie mit der Tomatensoße bis sie fast "al dente" sind und das Wasser verdampft ist.
Schritt 6
Nimm die Gewürze und mische sie gut in die Pasta. Salz und Pfeffer nicht vergessen und du bist bereit es zu servieren. Buon appetito! ;)
Hi, my name is Violetta and I’m from Austria. I have always longed for delicious, simple, and healthy snacks or meals. Since I have never really found such ideas…
